Họ Thuê Tôi Tán Tỉnh Sát Thủ xoay quanh cuộc đời của Kant, một thợ xăm nghệ thuật kiêm gián điệp cho lực lượng cảnh sát. Khi được giao nhiệm vụ điều tra một cặp anh em sát thủ, ông nhanh chóng nhận ra rằng một trong số họ, Bison, là người tình một đêm mà Kant không thể nào quên. Cặp đôi sát thủ này điều hành một cửa hàng hamburger, nơi Kant quyết tâm thuyết phục Bison tiết lộ thông tin quan trọng.